On adore l’approche de l’artiste botaniste Thomas Ferrand sur le glanage, la cueillette des plantes sauvages, la botanique.
Vous avez pu le découvrir lors de la première édition d’Une Université d’été en août 2020. Il nous semblait indispensable qu’il soit parmi nous pour cette nouvelle réouverture. Parmi les plantes que nous arrachons, que nous passons à la débroussailleuse ou que nous foulons du pied, se trouvent des merveilles insoupçonnées. Certaines ont des saveurs tropicales, d’autres ont des propriétés médicinales ou culinaires extraordinaires. Nos mauvaises herbes sont étonnantes. Thomas Ferrand vous propose de les découvrir, de reconnaître ces “sauvages parmi nous” et vous indiquera comment les utiliser.
Départs
je 08 juillet 10h
Départ Parking Antonin Piot (aussi connu sous le nom de Parking des Monts) / Chemin des écureuils – Chambéry
sa 10 juillet 10h
Départ Café Biollay / 454 rue de Salins